タイ料理

ここではタイ料理の種類とバンコク現地の食事情を紹介しています。私は海外旅行と料理の好きなOLです。このサイトでは女性の視点からタイの料理やマッサージ、ショッピング、ビーチリゾートなどタイ旅行情報を紹介しています。基本は格安海外旅行、でも工夫してちょっぴり贅沢な気分も味わっちゃいましょう!
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タイ料理ってどういうの?

 
タイ料理は近隣の中国、ベトナム、マレーシアなど様々な国の影響を受けた非常に味わい深い料理です。食材も肉、魚、野菜をふんだんに使っていて、またその味の最大 の特長は香辛料にあると言われています。特に4大調味料のナムプラー(魚醤)、プリック(唐辛子)、パクチー(香草)、マナオ(ライム)は多くの料理に使われ、それぞれ辛さや 酸味、香りを演出してくれます。他にもレモングラスやミントなどのハーブ、甘さの素となるココナツミルクなど、惜しみなく使われ、一口では言い表せない味付けになっています。 最初はクセがあるなーと思う人も食べれば食べるほどヤミツキに!!最近は日本でもタイ料理屋さんが増えていますが、まだまだ高いですよねー。バンコクではホテルの朝食ブュッフェにも、 デパ地下の一角にも、もちろん街中いたるところにレストランや食堂がたくさん。いろいろ食べ歩いて本場のタイ料理を堪能しよう!
タイ料理 サラダ
辛〜いミンチのサラダ
シュリンプロール
春巻きを揚げたシュリンプロール
野菜炒め
野菜炒め。炒飯にかけると絶品!
エビのフライ
エビのフライガーリックソースがけ
魚の蒸し焼き
白身魚の蒸し焼き
レモン&ジンジャーソース
グリーンカレー
日本でもおなじみ!グリーンカレー
最近はレッドカレーを自宅で作ってます
タイ米
サラッとしたタイ米の炒飯
炒飯 レシピ

主な(というか独断と偏見で選んだ)タイ料理の数々。 値段はちょっとハイソなレストランなら1品100Bくらいから。サラダ、メイン、主食とひと通り頼んでも400B(1000円くらい)もあれば本当に満腹。 ショッピングセンターのフードコートや庶民的な食堂だったら1品20〜30B(100円もしない!!)

タイ料理のレシピ本はきょうのごはんはタイ料理 がおすすめ!

フルーツ
フルーツも豊富で安い

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タイの通貨はB(バーツ)。2002/8/22現在のバーツは2.8円です。最新のバーツの値段はコチラ

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